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株価のようにドリンク価格が変わるバー

フランスで一見変わったバーが口コミで話題になっている。名前はイギリスの株価指数の通称「フーチィ」その名の通りドリンクの価格が株価のように変動する。


 価格設定のユニークな仕組み。ドリンクの価格は一定ではなく、株価のように注文総数に応じて上下する。例えば、最初の客が4ユーロ(600円強)のハイネケンのビールを注文すると、数分後にはその価格が0.2ユーロ(約30円強)ほど値上げされるという仕掛け。価格は約2~6ユーロ(300~900円強)の範囲で変わるため、タイミング次第で最初と比べて半額程度になる場合もあれば、1.5倍と高値になることもあるわけだ。


人気のドリンクは価格上昇、不人気のドリンクは価格が下落。トータルの価格はバランスよく保たれている。たまには大暴落する場合もある。といった面白い仕掛け。お客は店内にある大きな画面を見るのだが、一瞬たりとも気がやすめないかも

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【2007/04/04 17:45 】 | グルメ 飲食 | コメント(0) | トラックバック(0)
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